4 fruits exotiques de différentes parties du monde que nous mangerons dans un avenir proche

Selon le Bureau central de la statistique de la BS ASR, les cultures légumières traditionnelles deviennent de moins en moins utiles chaque année. Les technologies utilisées aujourd'hui pour cultiver une belle plante résistante aux maladies et aux ravageurs, à croissance rapide, à croissance rapide et attrayante sur le plan commercial, ont permis de réduire régulièrement la teneur en macro et en micronutriments contenus dans les légumes. Cependant, il existe dans le monde de tels types de plantes potagères qui peuvent accumuler des quantités beaucoup plus importantes de toutes les substances nécessaires au corps humain.

Ainsi, des chercheurs du Jardin botanique central de Sibérie de la BS ASR voient une solution au problème de l'introduction de certains légumes exotiques très riches en oligo-éléments. Depuis plusieurs années, TsBSBS effectue des recherches sur divers légumes cultivés dans différentes parties du monde: en Afrique, en Asie et en Amérique du Sud.

Lors de la sélection des cultures, les scientifiques prennent en compte de nombreux paramètres possibles. Il existe déjà des exemples d'espèces les plus prometteuses pour une introduction en Russie.

Kiwano (Afrique)

Ce légume africain a le goût du concombre ordinaire, mais sans son arôme frais caractéristique. Mais les fruits de Kiwano peuvent être conservés pendant six mois, même à la température ambiante.

Kiwano contient une masse de différents oligo-éléments essentiels au maintien du système cardiovasculaire. Le premier cultivar russe de cette culture exotique a déjà été élevé au Centre scientifique et biologique central de la BS ASR, appelé le Green Dragon.

Momordica (Inde et Asie du Sud-Est)

Ce natif des régions tropicales appartient à la famille des citrouilles et a un goût de citrouille ou d’aubergine, mais avec un peu d’amertume.

Momordica contient une quantité inattendue d'acide ascorbique, de peptides analogues à l'insuline, d'antioxydants et de caroténoïdes, soit 20 fois plus que chez les carottes. De plus, ses extraits peuvent être utilisés pour traiter la tuberculose et les ulcères d'estomac, et la protéine MAP 30 isolée de mammordica est efficace dans la lutte contre le cancer et l'infection par le VIH.

La version russe de cette culture s'appelait "Gosh".

Beninquaza, gourde de cire (Inde, Iran, Pakistan, Japon, Vietnam, Chine)

La béninase ou, plus simplement, la gourde de cire a une chair légère et est très utile à la fois brute et traitée thermiquement. Dans tous les pays où il se développe, il est utilisé pour les allergies et les maladies du tractus gastro-intestinal.
La citrouille de cire russe s'appelle "Akulina".

Vigna (Asie du sud-est)

La légumineuse, dont la patrie est l’Asie du Sud-Est, a le goût des haricots, mais en diffère par la taille des fruits, atteignant un mètre de long.

L'intérêt de cette culture réside dans la richesse en acides aminés, vitamines, pectines et acide ascorbique.

Les variétés élevées au Bureau central de la statistique de la BS ASR sont appelées "taille sibérienne" et "Yunnan".

Ainsi, avec le temps, nous n'aurons probablement même plus besoin d'aller dans d'autres pays pour goûter des fruits et légumes exotiques. Les éleveurs Magiciens organiseront tout pour que vous puissiez les cultiver dans votre propre jardin.